Le Vert Buisson is een oude boerderij uit 1764 met bijgebouwen, op een terrein van bijna 2 hectare. De vorige eigenaren hebben uitstekend voor hun bezit gezorgd, maar er moest wel het nodige gemoderniseerd worden. Inmiddels is dat allemaal gebeurd, mét behoud van de doorleefde charme waar we voor gevallen zijn. We hebben nu vier kamers voor gasten op de eerste en tweede verdieping van het woonhuis. Op de begane grond wonen we zelf.
Ontbijten en dineren doen we in ‘De Ruif’, het eetzaaltje op de cour. Zodra het mooi weer is eten we natuurlijk buiten, maar dit is Normandië: over mooi weer beloven we niets. Op de cour is ook een kleine hobby-brocante en een keuken die onze gasten kunnen gebruiken op avonden dat er geen table d’hôtes is.
Achter het huis ligt onze ‘pièce de résistance’: een enorme veranda waar je in de avondzon heel lekker aan de rosé zit te nippen. (Hoeft niet hoor. Een spelletje kubb of jeu de boules kan ook.) Daar is ook een moestuintje, een kleine kas en een kippenren. Alles wat daar geproduceerd wordt, gebruiken we in de keuken. Behalve de kippen zelf.
Kamers
We hebben vier comfortabele kamers, twee op de eerste en twee op tweede verdieping van ons huis. Elke kamer heeft een eigen badkamer met douche en toilet, een prettig zitje en voldoende kastruimte (daarin liggen ook: extra dekens/dekbedden en een föhn). Bovendien staat er een waterkoker, nespressoapparaat en kleine ijskast. En er is natuurlijk overal gratis WiFi. Voor meer details over de kamers, foto’s en plattegrondjes: scroll omlaag.
Table d’hôtes
In het hoogseizoen koken wij drie keer per week voor onze gasten – op zondag, dinsdag en donderdag – buiten het hoogseizoen in overleg. En daarbij gebruiken we natuurlijk zoveel mogelijk producten uit de buurt. Eitjes van eigen kippen, groente en fruit zo veel mogelijk uit eigen tuin. Kaasjes, vlees en vis van een van de markten in de omgeving. En natuurlijk houden wij rekening met dieetwensen. Vegetarisch, veganistisch, glutenvrij of iets anders? Geen enkel probleem, mits van te voren aangekondigd.
Gastenkeuken
Op avonden dat er niet gekookt wordt, kun je natuurlijk uit eten. Maar het is ook een optie om in onze gastenkeuken zelf iets te maken. Alles wat nodig is aan potten en pannen, keukengerei, borden, glazen en bestek is aanwezig. Ook een combi-magnetron om even snel iets op te piepen. Zoek een plekje op de veranda of in onze eetkamer ‘De Ruif’, glaasje wijn erbij… Niks meer aan doen.
Le Vert Buisson
14330 Cartigny-l’Epinay
Martijn de Vries:
+31 (0)6 109 809 63
+33 (0)6 459 141 96
Anna Roelofsz:
+31 (0)6 203 972 92
info@levertbuisson.nl
